TRADITION


2019

Description

 

Cépages :

Merlot : 50 %
 

Gamay : 35 %
Ségalin : 15 %

Vignobles :

Environ 37 hectares. Les vignes sont installées sur les versants sud et sud ouest des coteaux de Glanes, bassin versant de la vallée de la Dordogne. Les terrains argilo-calcaires sont peu profonds et très caillouteux. 20 ha sont consacrés à la production de « Tradition ».

Infos utiles

Arômes :

Très aromatique et fruité au nez, couleur rubis.
Arômes de fruits rouges donnant un bouquet très expressif et fin.
Bouche équilibrée avec des tanins fondus et soyeux, très bonne expression et bonne longueur.

Mets et services :

Salade aux gésiers confits, Pâté du Lot aux noix...
Il peut se boire dès la première année, un peu frais (13°) ou se garder entre 3 et 5 ans : aéré et chambré (18°), il conviendra mieux sur des viandes et fromages au goût plus affirmé.

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