SIROP AU SAFRAN


DU QUERCY

Description

SIROP AU SAFRAN DU QUERCY

Cultivé en QUERCY depuis le moyen âge, on peut découvrir les fleurs violettes du Safran du Quercy (crocus sativus linnaeus) qui s’épanouissent sur le causse d’octobre à novembre.
Emondés et séchés, les pistils deviennent « L’Or Rouge » du Quercy.

Vous pouvez utiliser notre sirop pour préparer un kir au vin blanc, crémant ou champagne, adoucir magret de canard, carré d’agneau, fromage de chèvre (Rocamadour) ou de brebis.

Côté dessert, napper crêpes et gaufres, poire pochée, glace vanille ou crème brulée …

La Distillerie Louis Roque l'utilise dans son GIN BLUE NIGHT (cliquez sur le lien)

Infos utiles

Ingrédients :
Sirop de sucre, infusion de safran du Quercy 0,7%

Contenance :
250 ml

Conditionnement :
Bouteille en verre

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