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Cultivé en QUERCY depuis le moyen âge, on peut découvrir les fleurs violettes du Safran du Quercy (crocus sativus linnaeus) qui s’épanouissent sur le causse d’octobre à novembre. Emondés et séchés, les pistils deviennent « L’Or Rouge » du Quercy. Le SIROP AU SAFRAN DU QUERCY de LOUIS ROQUE DE SOUILLAC

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Traiteur à base de spécialité du Sud Ouest, canard, porc, agneau.

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Pâté du Sud Ouest, cuisson parfaite. Aromatisés à la truffe ou aux herbes.

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La bière Blanche à la fleur de Sureau de la Brasserie de la Vezere est délicatement parfumé de fleurs de sureau et d'épices, jusqu'à la finale houblonnée, herbacée et fraîche. Une bière parfaite pour l'apéritif !

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Gourmandise origine France, conserves salées, sans préparation.

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Foie gras, terrine d'oie, de porc, de canard... tout en bocaux pour une meilleure conservation.

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Rocamadour AOP, tarte aux noix, truffe noire, foie d'oie, le safran du Quercy

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