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Emincé de canard du Sud Ouest, spécialité régionale du périgord, du Lot.

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Charcuterie directement issue du producteur, terrine, saucisson, différents assaisonnements.

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Christophe Ratz, fils de paysan et attaché au terroir. Le projet de création d’une brasserie artisanale est bien en tête et c’est grâce à sa personnalité et à la motivation qui l’anime que Christophe Ratz a été le premier brasseur à relancer la bière artisanale disparue dans le Lot depuis le début du 20ème siècle

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