Gamay 80% - Merlot 20%
60 hl / ha
Environ 37 hectares. Les vignes sont installées sur les versants sud et sud ouest des coteaux de Glanes, bassin versant de la vallée de la Dordogne. Les terrains argilo-calcaires sont peu profonds et très caillouteux. 9 ha sont consacrés à la production de « Gourmandise »
La restructuration du vignoble, avec de nouvelles plantations, a été entreprise dès 1968 : 50 % du vignoble a plus de 20 ans.
Grande complexité aromatique.
Bouche équilibrée avec des arômes de fruits exotiques et de fruits d’été : pêche, abricot.
En savoir plus sur COTEAUX DE GLANES
(cliquez sur le lien)
Toujours très frais (8° et 10°), Gourmandise accompagnera les entrées et les poissons. C’est le vin de prédilection de la saison estivale, autour d’un barbecue.
Prenez–le à l’apéritif, ou préparez un kir au rosé, ses arômes de fruits seront valorisés.
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La bière Blonde Bio, Ete Indien de la Brasserie de la Vézère, est la petite sœur de la IPA, elle est plus légère et moins amère. Un fin nuage de mousse aérienne vient coiffer une robe très claire et translucide. Un cocktail aromatique fruité (litchi, pamplemousse, passion...)
MOUTARDE au mout de raisin, violette. Un condiments pour rehausser les saveurs de votre cuisine, Apportez de l'originalité dans vos plats. Pour accompagner viande rouge ou blanche, froide ou chaude, déglacer après cuisson de viande. Distillerie Louis Roque Correze, Brive la Gaillarde, Objat, Malemort, Tulle, Ussel
Spécialité locale, retrouvez notre foie gras au truffe, l'huile de truffe.
La confiture de Fraise au Kirsch de Louis Roque à Souillac. Grâce à son inimitable savoir-faire et à la qualité de ses ingrédients, Louis Roque vous offre le meilleur à travers des recettes authentiques et gourmandes, pour votre plus grand plaisir, tout simplement.
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