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Coeur de la corrèze et des produits du terroirs, vins, charcuterie, plats cuisinés.
MOUTARDE À L’AIL DES OURS Un condiments pour rehausser les saveurs de votre cuisine, Apportez de l'originalité dans vos plats. Pour accompagner viande rouge ou blanche, froide ou chaude, volaille, lapin, pot-au-feu et boudin, déglacer après cuisson de viande (côtes de porc, magret de canard, rognon). Louis Roque 46
Plats cuisinés à base de canard, oie, porc, longue conservation.
Rillettes de canard ou de porc de Corrèze ou du Lot, sud Ouest.
