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Christophe Ratz, fils de paysan et attaché au terroir. Le projet de création d’une brasserie artisanale est bien en tête et c’est grâce à sa personnalité et à la motivation qui l’anime que Christophe Ratz a été le premier brasseur à relancer la bière artisanale disparue dans le Lot depuis le début du 20ème siècle

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Différents produits régionaux, du terroir, locaux.

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Conserves de foie gras de canard du Sud Ouest, terrine de canard, terrine d'oie.

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Rocamadour possède de nombreux trésors touristiques et gastronomiques, avec ces délies fromage de chèvre

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La truffe est incontournable du Sud Ouest, retrouvez des brisures de truffes à mettre dans vos plats.

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