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La bière Seigle Bio de la Brasserie de la Vézère est douce et voluptueuse, qui cache bien ses degrés ! Une impressionnante mousse duveteuse, abondante et stable coiffe la robe ocre orangé complètement trouble. Le nez est parfumé, sur des notes de banane mûre, de fruits secs, de pain toasté et de miel.
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Bières de région, Sud Ouest de la France.
Le canard, spécialité du Sud Ouest, sous toutes formes, pour entrées et plats.
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Cèpes, morilles, truffes....la région Sud Ouest est riches en champignons.
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Délieux mets raffinés accompagnés de leur vins
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Foie gras à la truffe, terrine au piment d'espelette, terrine à la truffe...
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Spécialité du Sud Ouest de la France, alentours de Toulouse.
MOUTARDE À L’AIL DES OURS Un condiments pour rehausser les saveurs de votre cuisine, Apportez de l'originalité dans vos plats. Pour accompagner viande rouge ou blanche, froide ou chaude, volaille, lapin, pot-au-feu et boudin, déglacer après cuisson de viande (côtes de porc, magret de canard, rognon). Louis Roque 46
Spécialité du Quercy, incontournable du Sud Ouest, retrouvez le foie gars sous toutes ses formes.
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